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家常味木须肉用青菜配料食材简单又下饭分享下炒木耳防

发布日期:2020-09-27 04:05   来源:未知   阅读:

青菜木须肉这种做法营养爽口又好吃,家常的做法多种多样,任何菜随意配搭就是一道色美食,木须肉原名木樨肉,是一道常见的特色传统鲁菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎类似木樨而得名,常被读成木须肉是典型的北方菜,原料除了猪肉鸡蛋和黄花菜,可用竹笋笋片,胡萝卜和黄瓜配搭,各地有各的食材配料讲究,吃法不同口味都差不多,最传统做法木须肉的食材有猪肉,木耳,黄瓜,鸡蛋,随着人们对美食的口感多样性,可搭配木须肉的食材有洋葱,大葱,青椒,笋,菌菇,黄花,胡萝卜,青菜等多种菜料都是随手可得的食材,木须肉制作简单可用食材也是丰富多样就是随意配搭,木须肉是大家比较喜欢吃的美味菜肴,清脆鲜爽口感饱满,营养丰富老少咸宜的下饭菜也是下酒小菜

②先将青菜从中间切开易入味,猪肉木耳切丝,青红椒,切丝香葱切断备用

①配料:小油菜,猪肉,水发木耳,水发黄花菜,青红椒,香葱段,葱姜蒜,盐糖,料酒,淀粉,老抽,生抽,蚝油,鸡精,

【青菜木须肉】

*水泡木耳食用时最好是先用开水焯熟透完全膨胀,防止真菌炒的时间过短不能完全熟透食用不安全,又防炒木耳时遇热油有不断的炸响声,这样焯熟的木耳可以后放到菜里炒,本身焯边水的木耳遇热油效果会好许多,炒木耳也可以炒时先加盐,加少许水,这样能有效防炸响飞溅烫伤

家常菜没有讲究和特定的配料,常见食材只要营养均衡做出好吃的味道就是下饭好菜,今天分享一道青菜木须肉,特意不加鸡蛋,各种食材炒香入味依然鲜香味美清脆可口