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【四季食单】你夏天能吃水果吗?关于水果的几个小秘密

发布日期:2020-05-21 01:49   来源:未知   阅读:

夏天,是水果的夏天,各种水果纷纷应季上市,美味的同时还能提供各种营养。

水果减肥要慎重

很多人喜欢在减肥的时候用水果代替正餐,这样其实是很伤身体的。

中医认为“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,合而服之,以补养精气”,五谷才是最为养益脾胃和身体的气血的,单独吃水果代替正餐,身体得不到五谷和肉类中身体必须的蛋白质和脂肪,和一些脂溶性小分子等,短时间是瘦了,实际是气血亏了。

尤其是寒凉的水果,容易伤阳气,有怕冷、容易感冒、受凉凉等阳虚、痰湿重的症状。

一个水果就是一副药

西瓜尤其是冰西瓜在中医里又叫小白虎汤,白虎汤是治实热病的,最明显的一个症状就是高烧40℃以上,用对了一副药就能把高烧降下来,而冰西瓜虽然力度没那么大,但身体内有实火的人吃上半个,火也能清一半。

如果夏天特别热、出汗也多、口渴特别想喝水,上火厉害,便秘就可以西瓜调理。

不是所有痰都适合吃梨

梨子也是凉的,梨能滋阴润燥,化痰止咳,但更多化的是秋天天气干燥,燥邪伤肺阴导致虚火的粘稠、发黄、量少的痰,还能解决肠燥便秘和调理胃癌。

对于很多虚寒怕冷出现的偏白、较稀、量大的痰效果很差,甚至会加重问题,为了保护脾胃用梨化痰最好煮一下。

在古时,尤其在唐朝,梨是要蒸着吃的,「生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴」。介绍一个各种体质都能用的花椒炖梨,止咳祛痰效果特别好,尤其适合感冒后期咳嗽不止。

材料:雪梨1只、花椒10颗

1、选一只大白梨,洗净,从上方1/3处切成梨盖

2、把梨芯掏出,放入10颗花椒,盖上梨盖放入一只大碗中

3、大碗里放少许水,没过梨子一半,然后放入蒸锅

4、隔水蒸炖30分钟即可食用

花椒散寒,梨子滋润,着凉了、嗓子不舒服老干咳,都可以吃上一只。受不了花椒味道的,可以把花椒换成黑豆填入梨子中。黑豆炖梨对久咳的效果更佳。

效果最好的梨是那种平常说的大鸭梨,别的各个新品种梨子效果一般甚至没效果。

这些水果能量很高

荔枝看起来小小一颗,晶莹剔透,很无害的样子,其实热量却是大大的。72大卡/100g的热量,需要快走10分钟才能消耗。想想当年热爱荔枝的杨贵妃的身材,你就知道荔枝绝不是什么低热量的水果了。

榴莲中含有高达16%的脂肪,热量高达147卡/100g。算下来,小半个榴莲的热量可能比2碗米饭的热量还要高。

很多人的减肥餐里都少不了牛油果,觉得它清淡无味一定没什么热量。其实牛油果的油脂含量高达15%,166大卡/100g的热量,相当于3两米饭的热量。

香蕉含有丰富的脂肪和糖分,热量大约91大卡/100g,算下来,只比米饭低一点点。吃了一根香蕉,大约要散步1小时才能消耗掉。

温热的水果是夏天的恩赐

夏天人体阳气浮在体表,腠理打开。身体里的阳气反而不足,脾胃的阳气弱。这时候,多吃一些热性水果,是很养人的,温热之性可以温暖脾胃,其味甘,又可以补气,脾胃最喜欢温暖又天然甘味的食物的。

尤其是阳虚质、气虚质的人,尤其是在经常在空调房里的人。痰湿质可以选择吃一些。

榴莲壳也是宝贝

吃了榴莲上火,冒痘,流鼻血,嘴角上火,榴莲壳来煮水。榴莲壳并非芒刺一般的外壳,而是榴莲的瓤子,像是柚子那层棉絮一般白色的内芯。方法也很简单:

1. 榴莲瓤用刀取出

2. 沸水下锅,小火煮上20分钟

3. 喝,非常清甜!

广东人,榴莲壳和鸡肉一起煲汤喝,不仅能使鸡汤更加鲜嫩,而且经常和榴莲鸡肉汤的话,还有滋阴补肾、补血益气的作用。

用榴莲壳煮水,除了能喝之外,还可以外用,用它来洗澡,因为榴莲壳中含有丰富的营养物质,有养肤,治疗皮肤瘙痒的作用。

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